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特選 馬刺し
大皿盛り合わせ (3〜5人前)
中皿盛り合わせ (2〜3人前) |
3,000円
2,000円 |
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熊本直送の特選馬の刺身盛り合わせです。
(盛り合わせ内容はその日の入荷状況により異なります)
お肉を解体した当日に直送していただいているため、新鮮な生肉を食べていただくことができます。
一度食べていただけたら、その品質とお味はご理解いただけると思います。専門店にも引けをとらない、伽羅自慢の逸品です。
「生肉はちょっと・・・」というかたでも、ぜひ一度おためしください。
※単品でもお出ししてます。赤身700円、大トロ1,200円 |
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熊本直送の新鮮「生馬刺し」は当店一押しのお勧めメニューです |
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・うで肉刺し |
700円 |
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・馬中落ち刺し |
780円 |
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・霜降ロース刺し |
1000円 |
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・馬ユッケ |
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1000円 |
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※他ではなかなか食べられないような特選品のお肉をご用意しておりますが、入荷が極少のため品切れの場合もございます。 (在庫状況につきましては、ご来店前にお電話でお問い合わせください) |
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新鮮 馬刺し３点盛り合せ |
1,500円 |
新鮮馬刺し２品の盛合わせです。「ちょっとだけ食べてみたい」お客様にお勧めします。九州の甘口醤油と伽羅特製にんにく味噌ダレの二つの味でお楽しみください。
売り切れ次第、終了です!! |
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地鶏の唐揚げ |
500円 |
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厳選した地鶏の唐揚げです。
ブロイラーでは味わえない、地鶏ならではの肉の旨み、食感をお楽しみください。鶏嫌いの方にもぜひおためしいただきたい一品です。
ご注文いただいてから生肉を唐揚げにしますので、ちょっとお時間を頂戴します。 |
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鶏せんべい |
400円 |
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伽羅1番のロングランヒット作です(14年間、定番メニューから外れたことがありません)
1羽から1枚しか取れない鶏皮を丸ごと使います。お肉屋さんに特別にお願いして鶏皮を切らないで取っていただき、入念な下ごしらえの後、カラリと揚げ、最後に醤油を振り掛けて仕上げます。
簡単そうに見えて、実はとっても手間がかかり、仕上げも難しい一品です。 |
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